Overzicht Belgische Slagerijscholen (Voltijds Dagonderwijs)
Hieronder vind je een alfabetisch overzicht van de Belgische slagerijscholen die voltijds dagonderwijs (secundair onderwijs) aanbieden, onderverdeeld per gewest
1. Vlaams Gewest
In Vlaanderen wordt deze opleiding voornamelijk aangeboden in het Beroepssecundair Onderwijs (BSO) en in sommige gevallen in het Technisch Secundair Onderwijs (TSO).
- Atheneum GO! Slagers-Traiteursschool - Diksmuide
Kaaskerkestraat 22, 8600 Diksmuide
- Hotelschool Hasselt
Elfde-Liniestraat 22, 3500 Hasselt
- Kogeka (Sint-Jozef) - Geel
Technische Schoolstraat 52, 2440 Geel
- PIVA - Antwerpen
Desguinlei 244, 2018 Antwerpen
- Technigo! - Aalst
Ledebaan 101, 9300 Aalst
- Ter Groene Poorte - Brugge
Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge
2. Brussels Hoofdstedelijk Gewest
In Brussel worden de opleidingen in voltijds dagonderwijs aangeboden op de campus van het CERIA/COOVI, zowel in het Nederlands als in het Frans.
- COOVI - Anderlecht
Emile Gryzonlaan 1, 1070 Anderlecht
- Institut Roger Lambion (CERIA) - Anderlecht
Avenue Emile Gryzon 1, 1070 Anderlecht
3. Waals Gewest
In Wallonië wordt de opleiding "Boucherie-Charcuterie" aangeboden binnen het Enseignement Secondaire de Plein Exercice.
- IPES - Ath
Rue de la Station 9, 7800 Ath
- IPES Hesbaye - Borgworm
Rue de la Station 3, 4300 Waremme
- Institut Notre-Dameeur- Flus
Rue Fleurjoux 3, 6220 Fleurus
- Institut Provincial d'Enseignement Agronomique (IPEA) La Reid - Theux
Rue du Haftay 21, 4910 Theux
Belangrijke toelichting
- Voltijds dagonderwijs: De scholen in dit overzicht bieden een volledig curriculum aan waarbij de leerling de gehele week aanwezig is voor zowel theorie als praktijk.
Volwassenenonderwijs en avondonderwijs in de richting slager/spekslager/charcutier
Aangezien grotere opleidingscentra (zoals de Syntra-campussen en CVO's) vaak meerdere vestigingen hebben, is in de tabel telkens de hoofdvestiging of de meest relevante campus/campussen opgenomen.
1. Vlaamse Gewest (Vlaanderen)
- CVO Cervo-GO! - De Panne, Diksmuide
St.-Elisabethlaan 6, 8660 De Panne (Hoofdzetel)
Slagersschool 8600 Diksmuide,
Kaaskerkestraat 22
- CVO Pro - volwassenenonderwijs - Aalst
Keizersplein 19, 9300 Aalst
- CVO Vitant - Antwerpen
Desguinlei 244, 2018 Antwerpen (Campus PIVA)
- Syntra Midden-Vlaanderen - Gent, Aalst, Sint-Niklaas
Autoweg-Zuid 3, 9051 Gent (Hoofdzetel)
- Syntra West - Brugge, Kortrijk, Oostende, Roeselare, Ieper
Spoorwegstraat 14, 8200 Brugge
- Syntra-PXL - Hasselt, Genk, Pelt
Trichterheideweg 7, 3500 Hasselt
- VCVO - Brussel (Vlaams Centrum voor Openbaar Onderwijs)* -
Koningsstraat 47 bus 5, 1000 Brussel
*Opmerking bij VCVO: "Nieuwe Uitdagingen voor het Sociaal-Cultureel Werk" is een specifiek project of beleidsinitiatief binnen het sociaal-cultureel volwassenenwerk. De koepelorganisatie die dit coördineert of ondersteunt binnen het officiële onderwijsnet is het VCVO (Vlaams Centrum voor Openbaar Onderwijs).
2. Brusselse Hoofdstedelijke Gewest (Brussel)
- CVO campus COOVI - Anderlecht (Brussel)
Emile Grysonlaan 1, 1070 Anderlecht
- VCVO - Brussel (Vlaams Centrum voor Openbaar Onderwijs)*
Koningsstraat 47 bus 5, 1000 Brussel
*Opmerking bij VCVO: "Nieuwe Uitdagingen voor het Sociaal-Cultureel Werk" is een specifiek project of beleidsinitiatief binnen het sociaal-cultureel volwassenenwerk. De koepelorganisatie die dit coördineert of ondersteunt binnen het officiële onderwijsnet is het VCVO (Vlaams Centrum voor Openbaar Onderwijs).
3. Waalse Gewest (Wallonië)
In het Waalse Gewest (en voor Franstalig Brussel) wordt het volwassenenonderwijs anders georganiseerd dan in Vlaanderen. De twee belangrijkste netwerken voor volwassenen die een avondopleiding of traject tot slager (boucher-charcutier) willen volgen, zijn:
- IFAPME (Institut wallon de Formation en Alternance) - Dinant, Libramont, Luik (Villers-le-Bouillet), Doornik, Bergen, Charleroi, Verviers, Perwez
Place de la Wallonie 1, 6140 Sambreville (Hoofdzetel)
- EAFC Andenne (Enseignement de Promotion Sociale) - Andenne
Rue Adeline Henin 4, 5300 Andenne
- Institut Roger Lambion (Promotion Sociale - Brussel/Wallonië) - Anderlecht (Brussel)
Emile Grysonlaan 1, 1070 Anderlecht (Campus COOVI/Céria)
Goed om te weten over deze opleidingen:
- Knelpuntberoep: Slager (boucher) staat in Wallonië (en Brussel) te boek als een métier en pénurie (knelpuntberoep). Dit betekent dat de opleidingen vaak extra financieel ondersteund worden of via de Waalse VDAB (Le Forem) gratis/met behoud van uitkering gevolgd kunnen worden.
- Structuur: Bij de EAFC-scholen (Promotion Sociale) duurt het traject tot volwaardig slager-spekslager doorgaans 2 jaar via een modulair avond- of dagsysteem. Bij IFAPME kies je meestal voor een traject van 2 tot 3 jaar waarin theorie ('s avonds/deeltijds) wordt gekoppeld aan de praktijk in een echte slagerij.